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terramadre

2016 슬로푸드 국외연수 참가단 모집 2016 슬로푸드 국외연수 참가단 모집 슬로푸드국제협회 본부가 있는 이탈리아 토리노 에서는 2년에 한 번씩 세계슬로푸드페스티벌(Terra Madre Salone del Gusto)이 열립니다. 1996년 시작해서 20년 째가 되는 올해에는 토리노의 자부심이라고 할 수 있는 발렌티노 공원을 비롯한 시내 곳곳에서 야외 행사로 개최되며 유럽을 비롯한 전 세계에서 약 50만 명 이상이 참가할 것으로 예상됩니다. 5일 동안 열리는 맛의 향연에는 다양한 세계음식과 더불어 음식과 농업 운동을 함께 하는 사람들의 교류의 장이 펼쳐지며 아울러 맛배움터(Taste Workshop) 등 교육 및 음식에 대한 다양한 행사가 진행됩니다. 슬로푸드 국외연수 안내이번 국외연수에서는 세계슬로푸드페스티벌에 참가하여 세계적인 슬로푸드 .. 더보기
[2015슬로푸드국제페스티벌 소식①] 아시아 태평양 슬로푸드축제, 고양시에서 열려 아시아 태평양 슬로푸드축제, 고양시에서 열려 땅과 먹을거리에 감사하는 ‘슬로푸드국제페스티벌’, 11월18일에 고양시에서 개막식 슬로푸드국제협회(카를로 페트리니 회장)와 한국협회(김종덕 회장)가 공동 주최하고 (주)디자인하우스(이영혜 대표)가 주관하는 “2015 슬로푸드국제페스티벌(Slow Food Asia Pacific Festival 2015)” 행사가 "멋진 농부와 진짜 맛"이라는 주제로 11월 18일(수)부터 22일(일)까지 5일간의 일정으로 경기도 고양시 킨텍스 제2전시장에서 개최됩니다.‘2015 슬로푸드국제페스티벌’은 아시아 태평양 유일의 슬로푸드 국제인증 행사로서 농업과 농부, 우리의 식탁과 지구를 지키기 위해 2013년에 이어 올해 두 번째로 열리는 행사입니다. 이 행사에는 세계 각국의 음식.. 더보기
[마감] 2014 슬로푸드 이태리연수 참가자 모집 Salone del Gusto and and Terra Madre * 2차 접수 마감일 : 7월 17일 (목요일)단, 2차 신청자는 항공요금 인상으로 인하여 총 경비가 310만원(슬로푸드회원가) 입니다.7월 24일까지 예약금 210만원과 여권 사본을 보내주시기 바랍니다. 잔금 100만원은 9월 20일까지 입금을 부탁드립니다. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 참가신청 : http://slowfood2014.wordpress.com/member/info/ 행사홈페이지 : http://www.salonedelgusto.com/en 더보기
한국 슬로푸드 운동 소개(2012.12.10) 더보기
모집중-2012 유럽 슬로푸드 견학 "슬로푸드의 발상지, 이태리를 찾아서 담당자: 임은경 (사)슬로푸드문화원 국제협력팀장 전화번호: 010-4245-8421 홈페이지: www.slowfoodkorea.kr 이메일: slowfood08@hanmail.net 2012 유럽 슬로푸드 견학단 모집 연수 소개 2012 유럽 슬로푸드 견학 세계적인 고품질 슬로푸드 농식품 축제인 '살로네 델 구스토(Salone del Gusto:2012.10.23~31, 이태리)'를 참관하고 이태리의 고품질 슬로푸드 가공 생산지를 견학하는 ‘2012 유럽 슬로푸드 연수’에 여러분을 초대합니다. 더불어 세계 슬로푸드 운동의 본산인 이태리 국제슬로푸드협회(Slow Food International, 회장:Carlo Petrini)와 미식학대학(University of Gastronomic Sciences) .. 더보기
2011 테라마드레 대회 성대하게 열려 전세계 각국에서 슬로푸드회원들이 준비한 지역음식을 나누며, 좋고 깨끗하고 공정한 슬로푸드 음식의 확산을 다짐하는 2011 테라마드레 데이가 한국에서도 남양주 팔당, 그리고 경북 영양에서 열렸다. 남양주시 조안면에 있는 (사)슬로푸드문화원에서 12월 10일 10시부터 오후 4시까지 많은 분들이 참석한 가운에 열렸다. 슬로푸드회원들, 슬로푸드메니저 과정 졸업생들, 농민, 조리사, 교사 등이 참석한 이날 행사에서 각자 준비해온 음식을 나누면서 음식의 소중함, 음식을 만든 분들의 배려에 대해 생각하는 시간을 가졌다. 슬로푸드문화원 김종덕 부이사장이 테라마드레 데이의 의미와 중요성을 언급한 개회사를 한 후에 인터넷 소시얼 벤처인 플롯의 노민영씨는 지난 7월에 방문한 영국의 브리스톨, 런던을 중심으로 "영국에서 지.. 더보기
세계유기농대회와 함께 하는 "2011 슬로푸드대회" 2011.09.21 슬로푸드문화원 이 땅이 주는 먹을거리의 소중함을 새삼 느끼게 하는 가을을 맞이해 오는 9월 28일부터 10월 2일까지 5일간 남양주시 체육문화센터에서 '2011 슬로푸드대회'가 열린다. 2009년, 2010년에 이어 올해 세 번째로 열리는 이번 대회는 슬로시티로 지정된 남양주시가 주최하고 사단법인 슬로푸드문화원이 주관한다. ‘미각의 땅, 코리아'를 주제로 잊혀져가는 전통음식과 식재료의 발굴, 그리고 건강, 환경, 배려의 식문화를 홍보하고 확산하기 위해 세계유기농대회와 함께 세계인의 슬로푸드 축제로 펼쳐질 예정이다. 아시아-오세아니아 14개국에서 온 국제 슬로푸드 전문가, 교수, NGO 활동가, 농부 등이 한 자리에 모여 음식 다양성과 유기농 발전에 대해 토론하는 『아시아-오세아니아 국.. 더보기