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2014슬로푸드위크

2014슬로푸드위크- 개인컵을 가져오세요~ 슬로푸드위크를 더욱 즐겁게 즐기는 법! - 개인컵과 음식용기를 가져오세요 - 국제슬로푸드한국협회 부스에서 이쁜 기념 텀블러 구입도 가능하답니다. ^^ www.slowfoodweek.com 2014.12.12-14 aT센터 #슬로푸드위크 더보기
국제슬로푸드한국협회 회원지원처 운영안내 - 2014 슬로푸드위크 슬로푸드 회원님 안녕하세요.국제슬로푸드한국협회 커뮤니케이션팀입니다. 매년 2월 국제회원카드를 발송해드리고 있습니다. 올해 신규 가입하신 회원 및 지속적으로 슬로푸드를 후원하고 있는 회원 모두에게 발송되는 회원카드의 유효기간은 1년입니다. 각 회원카드에 회원자격 만료일이 기재되어 있습니다. 회원의 자격은 본 협회 회원규정 제 3조에 의거하여 부여됩니다. 제3조(회원의 자격)① 모든 회원의 자격은 연회비 납부일로부터 다음 연도 납부 월말까지 부여된다. 예를 들어, 2014년 5월 25일 연회비를 납부한 경우 2015년 5월 31일까지 회원자격이 유지된다. ② 회비를 분납하는 경우 연속 3개월째 회비 납부일로부터 회원의 자격이 부여된다. 만료일은 1항과 같다. 다만, 2개월 이상 회비가 연체된 경우 회원의 자.. 더보기
2014 슬로푸드위크 <미각의학교>식생활강사의 맛배움터 2014 슬로푸드 위크 '맛배움터' ○ 일시 : 2014년 12월13일 (토) 10:30~12:30 ○ 장소 : 양재 aT센터 슬로푸드 위크(양재 시민의숲역 4번출구) 가족농 방 (1층 전시장) ○ 대상 : 20명 (만 4~6세 10명, 학부모 10명) 30명 (식생활강사 대상) ○ 진행 : 김인원 / 미각의 학교 역자, 지미교육전문가 ○ 참가비 : 5,000원 (부모와 아이) / 1인 5,000(식생활강사) (농협) 351-0612-4354-43, (사)슬로푸드문화원 ○ 담당자: 임달래 010-9580-4298 ○ 신청서: http://goo.gl/forms/Um0WWdVTkw ○ 환불규정 : 3일 전 취소 100% 환불, 2일전 취소 50% 환불, 전날~당일 취소는 환불 불가 더보기
슬로카페(Slow Cafe) ‘차 마시는 사회’ 슬로카페(Slow Cafe) ‘차 마시는 사회’ 우리가 먹는 것이 우리의 피가 되고 살이 됩니다. 음식에 공기, 물, 흙 그리고 태양의 기운이 담겨있습니다. 슬로카페는 몸과 마음을 이롭게 하는 좋은 음식이 있는 쉼터가 되고자 합니다. 슬로푸드 철학으로 준비한 식사와 슬로차를 나누며 담소를 나누는 만남의 장. 슬로푸드의 ‘차 마시는 사회’캠페인과 함께 합니다. 먹을거리: 슬로푸드로서의 간편 식사(도시락)/오차즈께/슬로간식마실거리: 한국의 녹차, 유기농 보이차 등 베리에이션티 메뉴, 잔 막걸리사갈거리: 다기 및 소품, 녹차, 유자병 차, 블렌딩 티/ 슬로간식 더보기
2014슬로푸드위크 행사장 배치도 더보기
2014 슬로푸드위크 컨퍼런스 & 맛배움터 더보기
[2014 슬로푸드 위크에선 날마다 맛 배움터가 열립니다! ] 12일 농부의 맛 배움터 '토종호박 건강이 넝쿨째' http://goo.gl/MZa50j (마감) 13일 식생활강사의 맛 배움터 '오감을 깨워 세상을 맛보자' http://goo.gl/WPb3GX 14일 요리사의 맛 배움터 '시간과 맛의 상관관계-숙성화 발효 장시간 조리' http://goo.gl/TYoRZl 더보기
[맛 배움터3] 요리사의 맛배움터 ‘시간과 맛의 상관관계’ [요리사의 맛배움터] ‘시간과 맛의 상관관계’ 농부가 잘 키운 농산물을 요리사가 어떻게 다루는 것이 잘 조리하는 일인지, 그리고 음식을 만들 때 시간을 들이는 것이 얼마나 중요한지 알아본다. ○ 제목 : 시간과 맛의 상관관계 - 숙성과 발효 장시간 조리○ 진행 : 장진모(AND 셰프)○ 일시 : 14.12.14(일) 10:30~12:00○ 장소 : 가족농 방 ○ 정원 : 40명(선착순)○ 참가비 : 2만원○ 주최 : 슬로푸드문화원○ 입금안내 : (농협) 351-0612-4354-43, (사)슬로푸드문화원○ 신청서 : http://goo.gl/forms/Um0WWdVTkw ○ 후원 : 한국농수산식품유통공사 셰프뉴스 기사보러가기 http://chefnews.kr/archives/934 더보기
2014 슬로푸드위크 일자별 시간표 < 2014 슬로푸드 위크 컨퍼런스 3가지 > 1 [2014 슬로푸드 미각교육 컨퍼런스] “감각의 맛, 표현의 맛”❍ 내용 : 맛을 표현하는 능력을 중시하는 지미교육에 대해 이해하고, 음식의 맛, 농업과 환경, 전통과 혁신, 건강과 먹는 즐거움, 표현의 중요성을 알게 한다. ❍ 구성 : 소래섭 울산대학교 교수, 정원희 마산대학교 교수, 김현숙 청강문화산업대학교 교수, 최윤희 원광디지털대학교 교수, 박록담 한국전통주연구소 소장 등 다섯명의 전문가의 강의와 전통주 시음, 종합 토론 ❍ 시간 : 2014년 12월12일(금) 10:00~17:00, 일정표 참조, 사전예약제, 참가비 2만원(자료집, 점심식사, 전통주 시음 포함) 2 [2014 씽크푸드 컨퍼런스] “농장에서 학교까지 따뜻한 밥상” ❍ 내용 : 농장.. 더보기
[보도자료] 맛의 방주, 맛이 있는장에서 뜨다! 제 공 일 2014. 12. 08제 공 자 국제슬로푸드한국협회 커뮤니케이션팀회 장 김종덕 사무총장 김 원 일(010-8732-9380)전 화 070-7004-0515 맛의 방주 맛이 있는장에서 뜨다! ----------------------------《 주요 내용 》-------------------------- ◆‘맛이 있는 장’을 주제로 느린농부 장터 개최 ○ 국제슬로푸드한국협회(회장 김종덕)는 2014년을 보내며 평소 만나기 어려운 슬로푸드 맛의 방주 먹을거리를 한 자리에 모아 나눔바자를 개최한다.- 연말연시 소비자와 생산자가 함께 공정하고 올바른 먹을거리로 소통하고 나누는 따뜻한 밥상 나눔바자「2014 슬로푸드 위크」는 12월 12일(금)~ 14일(일) 3일간 양재동 aT센터 제1전시장에서 열린다.. 더보기