2015. 8. 13. 12:59


<맛있는 토크콘서트>는 ‘2015슬로푸드국제페스티벌’의 사전행사로

각양각색 푸드&디자인 전문 토크 패널들과 함께 일상 음식의 사회문화환경을 이해하고

배려가 있는 건강한 환경과 따듯한 음식에 대한 이야기를 나누어보고자 합니다.

 


8월 이야기누구와 어떤 이야기 할까요? _______________________________

소박하지만 기품 있는 옹기를 만드는 옹기장이이현배
맛을 디자인하는 남자감성요리매거진 ‘iamfoodstylist’ 대표김현학

두 분을 모시고 '슬로라이프(Slow Life)와 디자인(Design)'에 대해

이런저런 이야기 나누어 보려고 합니다



 



 

언제 & 어디서 하나요? __________________________________________________

    :  8 28() / 7:00 – 9:00pm *매월 1하단 일정 참고
    :  동대문 DDP살림터 2층 북세미나실
    :  30명 
(입금선착순)
참가비  :  3만원 (1회 참가비+간식나눔+DDP느린농부장터 할인쿠폰)
    :  맛있는 토크 콘서트 신청하기 (클릭!) 온라인 신청서 작성 후 아래 계좌로 참가비 입금

입금계좌농협 355-0015-7505-93 예금주슬로푸드문화원

환불은 행사의 하루 전날까지만 가능합니다.

행사장 주차지원이 불가하오니대중교통을 이용해 주시기 바랍니다.

 

 

10월까지 맛톡은 계속 됩니다! ____________________________________________

6   26  -   도시와 농촌을 연결하는 청년 창업

with 공석진한민성박종범천재박 (농사안짓는농부들)

7   24  -   도시 속 슬로푸드건강한 밥상

with 이보은(마르쉐대표), 김수향(수카라 대표)

8   28  -   보는 맛쓰는 맛 - 슬로라이프 & 디자인

with 이현배(옹기장이), 김현학(감성요리매거진 iamfoodstylist 대표)

9   18  -   팜투테이블슬로청춘

with 심주석(셰프), 차현재(셰프), 장시내(SFYN리더)

10 23  -   이태리슬로푸드 & 슬로라이프의 본고장  

with 알베르토 몬디(방송인)

 

 

신청 문의 _________________________________________________________________

강혜원 02-2262-7123 / heny@design.co.kr


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2015. 7. 28. 17:09

- 전국 슬로푸드회원 운영 체험 농장 조사 -


최근들어 체험농가와 프로그램에 대한 문의가 접수되고 있습니다.

이에, 슬로푸드 회원이 운영하고 있는 우수 체험 농가 정보를 취합하여 관련 정보를 원하는 분들께 제공하고자 합니다.

참여하고자 하는 농가에서는 아래 내용을 입력해주시기 바랍니다.

* 2015년 1차 신청마감일 8월 15일까지


문의) 국제슬로푸드한국협회 사무국장 윤유경  010-4285-6060 daymoon9@gmail.com

체험농장 정보온라인등록하기 ->  http://goo.gl/forms/XdVFzuBFFb





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2015. 7. 11. 11:34


 7월 이야기 - 도시 속 슬로푸드건강한 밥상


누구와 어떤 이야기 할까요?

마르쉐@’ 이보은 대표, '카페 수카라' 김수향 대표 함께 

도시 속 슬로푸드에 대해 이야기 나누고자 합니다.


  • 어떤 시장을 만들까?
  • 농부와 요리사가 함께 만드는 도시형 장터, 마르쉐@ 이야기
  • ‘마르쉐@’에서 찾은 슬로푸드
  • 농부가 존중 받는 시장

 언제 & 어디서 하나요?

일    시  :  7월 24일 저녁7시

장    소  :  DDP(동대문디자인플라자) 살림관 2층 북세미나실

인    원  :  30명 (입금선착순)

  비  :  30,000원 (1회 참가비+ 건강한 간식 + 사전질문 이벤트 + 느린농부장터 할인권)

신    청  :  02-2622-7123 (또는, 하단 온라인 신청 링크로 신청 후 참가비 입금) (입금계좌:  농협 355-0015-7505-93 / 예금주: 국제슬로푸드한국협회)

*환불은 행사 하루 전날까지만 가능하오니 착오 없으시길 바랍니다.

신청 : goo.gl/forms/x8qh60Zih8


문의 : T. 02-2262-7123 / E. heny@design.co.kr / 담당자강혜원

10월까지 맛톡은 계속 됩니다! 

6월   26일  -   도시와 농촌을 연결하는 청년 창업

                       with 공석진, 한민성, 박종범, 천재박 (농사안짓는농부들)

7   24  -   도시 속 슬로푸드건강한 밥상

                       with 이보은(마르쉐@ 대표), 김수향(수카라 대표)

8월   28일  -   보는 맛, 쓰는 맛 - 슬로라이프 & 디자인

                       with 이현배(도예가)

9월   18일  -   팜투테이블, 슬로청춘

                       with 심주석(셰프), 차현재(셰프), 장시내(SFYN리더)

10월 23일  -   이태리, 슬로푸드 & 슬로라이프의 본고장  

                       with 알베르토 몬디(방송인)




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2015. 7. 3. 10:31


2015 슬로푸드 맛배움터 프로그램 공모 신청

아래 신청서를 다운받아 작성한 후 info@slowfoodfestival.org 로 접수해주세요.

문의. 02-2262-7121~3


2015 맛배움터 신청서.docx


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2015. 6. 5. 10:53

Learn, Eat Better !

맛있는 토크 콘서트

 

누구와 어떤 이야기 할까요?

6월 첫 번째 맛있는 토크콘서트는 자칭 F4,

둘러앉은 밥상, 한민성 / 공씨아저씨네, 공석진 / 농사펀드, 박종범 / 쌈지농부, 천재박

농사 안 짓는 농부들 과 함께 합니다.

 

Q. 농사 안 짓는 농부들은 어떤 일을 하나요? / 도시와 농촌, 청년 창업, 밥은 먹고 살 수 있나요?

무엇을 어떻게 먹고 살아야 할까요? / 힘든 현실 극복법?

 

언제 & 어디서 하나요?

일    시  :  6월 26일 (금) 19:00 – 21:00

장    소  :  DDP(동대문디자인플라자) 살림관 2층 북세미나실

인    원  :  30명 (입금선착순)

구    성  :  간식나눔 + 오픈토크와 자유 질의응답

  비  :  30,000원 (1회 참가비+ 건강한 간식 + 느린농부장터 할인권 + 선물)

신    청  :  02-2622-7123 (또는, 하단 링크 접속 후 온라인 신청서 작성) 

              (입금계좌:  농협 355-0015-7505-93 / 예금주: 슬로푸드 문화원) -  ‘맛톡_OOO’으로 입금 바랍니다.

 

6월부터 10월까지 맛톡은 계속 됩니다!

6월   26일  -   도시와 농촌을 연결하는 청년 창업

7월   24일  -   도시 속 슬로푸드, 건강한 밥상

8월   28일  -   보는 맛, 쓰는 맛 - 슬로라이프 & 디자인

9월   18일  -   팜투테이블, 슬로청춘

10월 23일  -   슬로푸드 & 슬로라이프의 본고장   

 

 

문의 : T. 02-2262-7123 / E. heny@design.co.kr

신청 : goo.gl/forms/x8qh60Zih8





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2015. 3. 17. 09:46



먹거리정의를 이야기하는 30인의 밥상- 3월밥상이 창원에서 열립니다.
자립의 기본은 먹을거리를 보장받는 것이라고 생각하는 창원지역자활센터는 지난해 우리 이웃들에게 건강밥상 꾸러미를 정기적으로 보냈습니다. 이번 창원밥상에서는 소득에 관계없이 누구나 좋은 먹거리를 먹을 수 있도록 실천하고 있는 좋은 창원지역자활센터가 실천하고 있는 이야기를 나눕니다. 
지역에서 좋은 밥집이란 어때야하는 지를 고민하는 사회적기업 우렁각시의 따뜻한 밥을 먹으며 우렁각시의 이야기를 듣습니다.

소득에 관계없이 누구나 좋은 음식을 먹을 권리를 누리는 것. 그것을 가능하게 만들기 위한 우리들의 활동과 계획. 지금 경남지역에 꼭 필요한 이야기가 아닐까 합니다. 
우렁각시의 따뜻한 밥과 함께 먹거리 권리 이야기를 나누는 자리에 여러분을 모십니다.

- 일시 : 2015년 3월 27일(금) 19:00
- 장소 : 우렁각시 (창원 의창구 삼남로, 병무청 맞은편)
- 참가대상 : 정의로운 먹거리에 대해 관심을 가지고 있는 분이시라면 누구나 선착순 30분
- 참가신청 : 페이스북 덧글, 이벤트페이지 참가신청, 담당자에게 문자 신청
- 문의 : 박진희 (푸드앤져스티스 지니스테이블 대표 010-3328-2223)
김정세 (창원지역자활센터 팀장 010-6514-4758)
- 장소문의 : 박미란 (우렁각시 팀장 055-266-8219)

* 먹거리정의 기금 후원 계좌
<기업은행 287-216580-01-013 슬로푸드문화원>

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2015. 2. 3. 12:11







지난 1월 29일 슬로푸드문화원 및 국제슬로푸드한국협회 총회를 잘 마쳤습니다.

저희 슬로푸드운동에 관심가지고 지켜봐주셔서 감사드립니다 ^^


총회에서 논의한 안건은 다음과 같습니다.


1. 2014년도 감사보고 및 승인의 건

2. 2014년도 사업 및 결산보고 승인의 건

3. 단체 명칭 변경 및 정관개정 심의의 건

4. 2015년 아시오구스토 개최의 건

5. 2015년도 사업계획 및 예산(안) 승인의 건

6. 기타 안건


주요 결정사항은 


- (사)슬로푸드문화원 법인이 (사)국제슬로푸드한국협회로 명칭변경하게 됩니다. 

명칭 변경 및 일부 정관 개정안을 반영하여 가결되었습니다.

- 2015 아시오구스토 개최의 건이 가결되었습니다. 

- 지부 교부금은 전년도 지부회원들의 납부 회비 기준 10%를 총회(정산)이후 교부하기로 하였습니다. 

이 때 지부의 조건은 5인 이상 정회원의 활동입니다.


어느새 봄기운을 알리는 입춘입니다.

슬로푸드의 발걸음이 함께 따뜻한 봄을 일궈가는 길이었으면 합니다.



첨부.

1. 2015년 제7차 (사)슬로푸드문화원 정기총회 자료집1부.

2. (사)슬로푸드문화원 제7차 정기총회 결과보고서1부.끝.






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2015. 1. 31. 14:42


슬로푸드 한식당은 어때야 할까요? 
다른분들은 어떻게 생각하는지 궁금하지 않으세요?
주말동안 여쭤봅니다. ^^

설문기간 : 2015.1.31(토)낮2시 ~ 2.1(일)자정
대상 : 페이스북, 밴드 등
** 공유 환영 ^^ **
설문하기 -> http://goo.gl/forms/tavOKgY6UA


2015.2.2 04:40 현재까지 참여183

결과보기 -> https://docs.google.com/forms/d/1rfyuKF5wIYIgwwz63_318YI1ARijhIcyQlxfbXvCQ_c/viewanalytics 





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2014. 12. 10. 19:10

슬로푸드 회원님 안녕하세요.

국제슬로푸드한국협회 커뮤니케이션팀입니다.

 

매년 2월 국제회원카드를 발송해드리고 있습니다.

올해 신규 가입하신 회원 및 지속적으로 슬로푸드를 후원하고 있는 회원 모두에게 발송되는 회원카드의 유효기간은 1년입니다. 각 회원카드에 회원자격 만료일이 기재되어 있습니다.

 

회원의 자격은 본 협회 회원규정 제 3조에 의거하여 부여됩니다.

 

3(회원의 자격)

모든 회원의 자격은 연회비 납부일로부터 다음 연도 납부 월말까지 부여된다. 예를 들어, 2014525일 연회비를 납부한 경우 2015531일까지 회원자격이 유지된다.

회비를 분납하는 경우 연속 3개월째 회비 납부일로부터 회원의 자격이 부여된다. 만료일은 1항과 같다. 다만, 2개월 이상 회비가 연체된 경우 회원의 자격이 취소된다.

 

위 규정에 따라 20152월 국제회원카드가 우편 발송됩니다. 이번 [ 2014 슬로푸드 위크 ] 행사장 내 국제슬로푸드한국협회 회원지원처로 오시면 회원님의 후원현황과 국제회원번호, 현재 협회에 등록되어 있는 개인정보를 확인하실 수 있습니다. 혹 연락처, 이메일주소, 우편물 수령주소 등의 정보가 변경된 경우에도 현장에서 접수하실 수 있습니다.

 

아울러 지부에 소속되어 활동하고 있지 않은 회원들은 현재 전국의 슬로푸드 지부를 확인하고 가까운 지부와 [2014 슬로푸드 위크] 현장에서 만나 교류하실 수 있도록 도와드리겠습니다.

 

[2014 슬로푸드 위크] 회원지원처에 오시면 회원확인 후에 위에 보이는 "I am a member of Slow Food KOREA" 뱃지를 드립니다. 슬로푸드 기념품과 총서를 구입하실 수 있으니 오며 가며 국제슬로푸드한국협회 회원 지원처를 찾아주세요. (담당 봄희경)

 

 소멸 위기에 처한 토종종자와 좋은 음식, 고유한 생명자원을 지켜가는 소농의 지속가능한 생존을 위해 획일적인 대량의 식품생산과 공급에 반대하는 슬로푸드 운동에 함께하세요! 좋고Good, 깨끗하고Clean, 공정한Fair 음식을 지키고 함께 나누는 것이 美食미식의 시작입니다.

 

2014 슬로푸드위크에서 만나요.

테라마드레 만세!^^




 


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2014. 12. 7. 19:44

제 공 일  2014. 12. 08

제 공 자  국제슬로푸드한국협회 커뮤니케이션팀

회     장  김종덕 

사무총장 김 원 일(010-8732-9380)

전     화  070-7004-0515



맛의 방주 이 있는에서 뜨다!


----------------------------《 주요 내용 》-------------------------- 

맛이 있는 장을 주제로 느린농부 장터 개최

 

국제슬로푸드한국협회(회장 김종덕)2014년을 보내며 평소 만나기 어려운 슬로푸드 맛의 방주 먹을거리를 한 자리에 모아 나눔바자를 개최한다.

- 연말연시 소비자와 생산자가 함께 공정하고 올바른 먹을거리로 소통하고 나누는 따뜻한 밥상 나눔바자2014 슬로푸드 위크1212()~ 14() 3일간 양재동 aT센터 제1전시장에서 열린다.

- 이번 행사는 장흥 마실장, 구례 콩장, 해남 모실장, 보성 녹색살림장, 곡성 영판오진장, 고흥 미치고환장 마르쉐@ 등 전국에서 열리는 농부장터의 농부, 요리사, 아티스트들이 참가하는 느린농부 장터가 될 것이다

- 12()~ 14() 3일간 11개의 컨퍼런스와 맛배움터, 워크숍이 개최되며 <슬로푸드 맛의 방주 판매관>, <테라마드레 파티>, <농부옷Farm Look 쇼케이스>, <슬로차 어워즈>, <예산 보부상 난전놀이 한마당>, <물물교환 한마당> 등의 크고 작은 부대행사가 열린다.

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국제슬로푸드한국협회(회장 김종덕)1212()부터 14() 3일간 양재동 aT센터 제1전시장에서 2014 슬로푸드 위크를 개최한다. 2014년을 보내며 평소 만나기 어려운 슬로푸드 생산자가 한 자리에 모인다. 연말연시 소비자와 생산자가 함께 공정하고 올바른 먹을거리를 나누는 따뜻한 밥상나눔바자를 만들 예정이다. 

○ 「2014 슬로푸드 위크따뜻한 밥상 나눔 바자의 수익금은 <먹거리정의기금>, <위기농가씨앗기금>에 기부하여 공정하고 올바른 먹을거리 생산자를 돕는 일에 사용될 예정이다. 

국제슬로푸드한국협회는 2013년 아시아 오세아니아 38개국이 참가한 2013 슬로푸드국제대회(AsiO Gusto)를 개최한 바 있다.

 

□ 「2014 슬로푸드 위크는 생산자들과 요리사, 유통인, 청년들이 소비자와 함께 만나서 사고(Buy), 먹고(Eat), 배우는(Learn) ‘만남과 나눔의 장'이다. 이번 행사는 2010년부터 남양주에서 개최하던 한국슬로푸드대회를 전국에 있는 시민 모두와 함께 하는 행사로 발돋움하기 위해 서울에서슬로푸드 위크라는 이름으로 개최하는 것이다.

이번 행사에서는 연말연시 귀한 선물이 될 슬로푸드 맛의 방주가 특별 판매된다. 맛의 방주는 소멸 위기에 처한 토종 종자와 음식의 목록으로 제주 푸른콩장, 진주 앉은뱅이밀, 태안 자염, 장흥 돈차, 감홍로, 먹시감식초, 꿩엿, 댕유지, 토하젓, 울릉 산채 등이 판매될 예정이다.

-‘맛의 방주는 획일적인 대량의 식품 생산 공급을 반대하고 지역의 다양한 생명자원을 기반으로 소농을 육성하고, 먹을거리의 생산, 가공, 유통, 소비에 이르기까지 지역경제의 선순환을 역설하는 슬로푸드국제협회가 추진하는 중점사업이다.

 

□ 「2014 슬로푸드 위크기간 동안 3개의 컨퍼런스, 3개의 맛 배움터, 5개의 워크숍 등 11개의 프로그램이 동시에 진행되며 <슬로푸드위크 개막식& 테라마드레 파티>, <농부옷 쇼케이스>, <슬로차 어워즈>, <예산 보부상 난전놀이 한마당>, <물물교환 한마당> 등의 크고 작은 부대행사가 열린다. 

- [2014 슬로푸드 미각교육 컨퍼런스]감각의 맛, 표현의 맛을 주제로 열린다. 맛을 느끼고 표현하는 언어와 소통법에 대해 와인과 사케의 사례를 전문가로부터 듣고 맛 표현 사전 편찬을 제안할 예정이다. 12() 오전 10~17aT센터 3층 세계로 3룸에서 열린다. 사전 예약은 슬로푸드문화원 교육연구팀 031-576-1665 으로 하면 된다. 

- [2014 씽크푸드 컨퍼런스] “농장에서 학교까지 따뜻한 밥상을 주제로 서울시광역친환경급식통합지원센터 주최로 12() 13:30~16:30 열린다. 옥천에서 로컬푸드를 추진하는 시민활동가, 도시에서 텃밭과 양봉을 하는 청년, 강화에서 마을 사람들과 콩으로 가공식품을 만드는 생산자, 지역에서 음식으로 세상 바꾸기 운동을 벌이는 먹거리 강사 등이 발표자로 나선다.

- [가족농 컨퍼런스] “소규모 먹거리가공 활성화 방안은 행사 마지막 날인 14() 13:30~16:30 ‘2014 슬로푸드위크가족농의 방에서 열린다. 농가의 소규모 먹거리 가공 활성화를 위한 제안, 지역의 운영 사례 등을 발표하고 참여 단체 활동가들의 지정토론이 이어진다. 농가에서 자신이 생산한 농산물로 먹거리가공을 함으로써 부가가치를 높이고 6차 산업화를 쉽게 하도록 활성화방안을 찾을 예정이다.

  

2014 슬로푸드 위크에서는 농부가 농부에게, 자연이 농부에게 주는 <농부 상> 올해의 수상자 3명인 농부, 어부, 목부의 이야기를 듣는 시간을 마련했다. 농부상은 슬로푸드 화성협회에서 마련한 씨앗기금과 시민들의 후원금으로 시상하며 농부상 기금 후원계좌는 [농협 351-0635-9104-73 슬로푸드문화원]이다.

 

13() 16:00~18:30에는 슬로푸드 발효워크숍이 좋고 깨끗하고 공정한 발효를 위하여를 주제로 한국 발효 사회적 협동조합의 결성을 제안한다. 한국 전통 발효의 진흥을 위해 소규모 생산자와 연구자, 유통인, 교육자, 청년, 소비자들이 모여 생산-소비 생태계조성 방안을 토론할 예정이다




< 행사 개요 및 일정 >

 

행사명 : 2014 슬로푸드 위크 맛이 있는 장

일   시 : 2014.12.12.()~ 14() 3일간

장   소 : aT센터 제1전시장 (서울 양재동)

주   최 : 국제슬로푸드한국협회, 전국친환경농업협의회

주   관 : )슬로푸드문화원, )환경농업단체연합회

후   원 : 농림축산식품부, 농촌진흥청, 한국농어촌공사, 서울시 농수산식품공사, 농협중앙회 식사랑농사랑경기일보, 쌈지농부, )도농문화콘텐츠연구회, ()한국티인스트럭터협회

행사내용 : 슬로푸드 / 유기농 / 농부장터 / 지역대표 먹을거리(농수축산 등) / 판매장터 / 나눔바자

문의 : 슬로푸드콘텐츠사업본부 070-7004-0515

   / 커뮤니케이션팀장 010-4285-6060






 

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