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생물다양성

슬로푸드는 왜 GMO에 반대하는가 슬로푸드는 왜 GMO에 반대하는가 슬로푸드국제협회는 홈피를 통해 GMO를 반대하는 이유를 다음과 같이 밝혔다. 슬로푸드국제협회는 간략하면서도 알기쉽게 정리한 이 글에서 GMO가 끼치는 다양한 폐해를 열거하고 지금바로 GMO의 거짓을 막기 위해 나서야 할 때라고 촉구하고 있다. - 국제슬로푸드한국협회 생물다양성유전자조작작물은 대규모 농지를 차지하고 있고 집약적 단작 시스템과 연결되어 있어서 다른 작물 및 생태계를 없애버린다. 인간이 먹기 위해 한가지 작물만 재배하는 것은 미각은 물론이고 전통적인 지식과 식량안전도 저하시킨다. 독성 작물, 독성 토양대부분의 유전자조작작물은 다음 두 가지 범주 중의 하나에 속한다. 화학제초제에 저항성을 갖거나 스스로 살충제를 생산하도록 조작된 것이다. 저항성 작물에 제초제를 .. 더보기
[생물다양성재단] 땅과 음식 [ 더보기
한국 맛의방주 미디어데이(9/5) 지난 9월 5일, 세종문화회관에서는 한국 최초의 "맛의 방주(Ark of Taste)" 등재를 기념하기 위한"맛의 방주 미디어데이" 행사가 있었습니다. ‘맛의 방주(Ark of Taste)’는 잊혀져가는 음식의 맛을 재발견하고,멸종위기에 놓인 종자나 음식 등을 찾아서, 기록하고, 목록을 만들어 널리 알리기 위한 슬로푸드 국제본부 슬로푸드생명다양성재단의 프로젝트로 현재 전세계적으로 76개국에 1250개 이상의 품목이 등재되어 있습니다. 국내에서는 8월 30일에 최초로 5개 품목이 등재되었는데요,그 주인공은 제주 푸른콩장, 진주 앉은뱅이밀, 연산오계, 칡소, 섬말나리입니다.제주도, 울릉도, 진주, 논산 등 멀리서 오신 생산자들과 관련 가공업체, 지자체 관계자들이 모인 가운데에, 여러 언론사들을 초청하여 행사.. 더보기
[슬로푸드국제대회] 한국의 맛의방주(Ark of Taste) 컨퍼런스 슬로푸드의 국제 생물다양성 프로젝트인 "맛의방주(Ark of Taste)"에 8월30일, 우리 토종 음식 5개가 최초로 등재되었습니다. 9/5 맛의방주 미디어데이행사를 통해 언론에 이를 알렸지만, 좀 더 많은 분들과 함께 나누기 위하여 슬로푸드국제대회에서 다시 맛의방주 생산자들을 만나보고 이야기를 들어볼 수 있는 시간을 만들었습니다. 지자체, 정부는 물론 음식과 관계된 전국 각지의 농업인, 요리사, 생협, 유통업체, 교육가 등 관심있는 분들께서는 많이 참석하시어 우리 토종을 지키고 널리 알리는데에 동참해주세요! * 9/5 맛의방주 미디어데이 KBS 보도영상 http://news.kbs.co.kr/news/NewsView.do?SEARCH_NEWS_CODE=2719443 ○ 일시 : 2013. 10. 5(.. 더보기
앉은뱅이밀을 중심으로 똘똘 뭉치다! 진주 지역모임 (2013. 8.22) 8월 22일, 진주시에 있는 금곡정미소에서 지역 모임이 있었습니다. 작년부터 슬로푸드문화원과 함께 해 온 진주 앉은뱅이밀의 맛의방주 등재를 앞두고,앉은뱅이밀 생산/소비 활성화와 지역에서의 슬로푸드 운동에 대한 관심 증대를 위한 모임이었는데요,(맛의방주 소개 영상 : http://slowfoodkorea.tistory.com/398) 앉은뱅이밀을 생산 유통하시는 금곡정미소 백관실 대표님, 밀알영농조합 천병한 대표님은 물론,소비활성화에 앞장서고 있는 진주곡자 대표님(앉은뱅이밀 누룩), 제빵선생님(앉은뱅이밀빵),또 금곡면장, 농협조합장, 진주시, 농업기술센터 관계자 등 지역에서 많은 관심을 가지고 참석해 주셨습니다. 슬로푸드문화원에서는 김종덕 이사장 등 4명이 참석하였습니다. ▲ 금곡정미소 백관실 대표님 댁에.. 더보기
생명다양성의 보호, 지구를 지키는 길 슬로푸드 국제협회(Slow Food International)와 슬로푸드생물다양성재단에서는 EU의 도움을 얻어 생물다양성에 대한 출판물과 동영상 등을 제작하여 배포하고 있습니다. 슬로푸드 한국협회(Slow Food Korea)에서도 이를 한글 자막 작업을 해서 공유하고자 합니다. 좋은 정보가 되시기를 바랍니다. 생물다양성의 보호, 지구를 지키는 길 생물다양성을 보호하는 것은 슬로푸드의 핵심적인 활동이 되어 왔습니다. 하지만 생물다양성이란 정확히 무엇일까요? 그리고 우리의 음식과 무슨 관계가 있을까요? 생물다양성이란 단지 그 분야의 전문가들만 관심을 가지는 어려운 단어로 보일 수도 있습니다. 그러나 그것은 실제로 단순한 개념으로서 우리 아이들의 삶과 미래, 그리고 지구의 미래까지 영향을 미칩니다. 다양성은.. 더보기
슬로푸드생물다양성위원회 첫 모임(13.06.26) 지난 6월 26일 한국 맛의 방주 추진과 생물다양성 운동을 추진하게 될 슬로푸드생물다양성위원회의 첫 모임이 있었습니다. 슬로푸드운동에서는 소멸위기에 놓인 토종 종자와 전통음식이 지속적으로 생산이 가능하도록 생산자를 지원하는 생물종(種) 다양성 운동을 핵심과제로 삼고 있습니다. 국제적으로 잊혀져 가는 맛과 음식들을 발굴하고 훌륭한 요리법들을 기록하기 위한 맛의 방주(Ark of Taste), '토종' 생산자들을 지원하고 그들의 모임과 시장을 연결해주어 전통 생산 방식을 지킬 수 있도록 하는 프레지디아(Presidia), 슬로푸드운동의 철학에 기초한 가이드라인에 따라 설립된 농민장터인 어스마켓(Earth Market) 등 다양한 방식으로 이를 위한 운동이 펼쳐지고 있습니다. 슬로푸드생물다양성 위원회는 한국의.. 더보기
슬로푸드생물다양성위원회 위원 프로필 슬로푸드생물다양성위원회 위원 명단 위원장 안완식토종연구가씨드림 대표한국토종연구회 고문우리 종자를 수집하고 보존, 보급하는데에 큰 역할을 해왔으며, 집에서도 다양한 토종작물을 키우고 있음30년전, 일본에서 식물유전자원에 대한 연수를 받으면서부터 토종에 관심을 갖기 시작. 그 후 농촌진흥청 유전자원센터 팀장을 맡으며 종자의 안정적인 보존을 위한 종자은행을 설립하는데에 큰 역할을 함.1986년에는 전국의 7,000여 농촌지도소 지도요원을 동원하여 한 번에 5100점을 수집하기도 함. 전국을 다니며 종자를 수집하는 활동에도 앞장섰으며, 70대가 된 지금도 종자가 있다면 어디든 달려간다.저서: 등6,000여명의 토종 씨앗 지킴이들이 모인 인터넷 카페 비영리 민간단체 씨드림을 설립/운영 위원 김병수 슬로푸드 국제본.. 더보기
한국 슬로푸드생물다양성위원회 운영규정 2013년 6월 3일 슬로푸드문화원 이사회에서 아래와 같이 "슬로푸드생물다양성위원회"의 운영규정이 확정되었습니다. 이로써 슬로푸드 국제본부의 생물다양성재단에서 수행하는 맛의방주, 프레지디아 등의 추진을 포함한 농어업 생물다양성 운동을 위한 발판이 마련되었습니다. “슬로푸드생물다양성위원회” 운영 규정 제 1조(총칙)(사)슬로푸드문화원 산하에 슬로푸드생물다양성위원회를 설치한다. 제 2조(목적)슬로푸드생물다양성(이하 “생물다양성”이라 한다)위원회는 생물다양성 실태파악과 생물다양성에 대한 교육 ․ 홍보 ․ 체험 ․ 연구 ․ 현지보존(이하“보존”이라 한다) 및 감시체계 등의 사업추진을 통해 생물다양성 보존에 기여하고, 이를 통해 인류의 삶의 질 향상과 인류의 지속 가능한 생존유지에 이바지함을 목적으로 한다. 제 .. 더보기
[보도자료][뉴스 클립] Special Knowledge <500> 사라져가는 전통 먹거리 [뉴스 클립] Special Knowledge <500> 사라져가는 전통 먹거리[중앙일보] 입력 2013.06.13 00:42 / 수정 2013.06.13 11:49연산오계·칡소·앉은뱅이밀 … 올 가을 '맛의 방주'에 오를까이지영 기자세상이 빠르게, 편리하게 바뀌면서 잃어버린 맛들이 있습니다. ‘슬로푸드 국제본부’에서는 1997년부터 세계 곳곳에서 소멸 위기에 놓인 전통 먹거리들을 찾아 ‘맛의 방주(Ark of Taste)’ 목록을 만들어 보존 사업을 펼치고 있습니다. 우리나라 식품 중 그 방주에 오를 만한 후보 다섯 종을 소개합니다. 슬로푸드 국제본부의 한국위원회 격인 사단법인 슬로푸드 문화원에서 선정한 식품들입니다. 이지영 기자 1 연산오계 피부·뼈·발톱이 모두 검은 닭이다. 깃털은 청자색이 감도는 .. 더보기