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맛배움터

맛배움터 프로그램 @ 2015슬로푸드국제페스티벌 맛배움터슬로푸드 네트워크가 모여 여는 음식문화 축제맛의 다양성, 맛의 방주, 발효 등 전체 대회를 아우르는 중요 키워드를 맛 배움터 형식으로 관람객들에게 전달하고, 일상적으로 무심히 먹어오던 음식을 오감을 통해 주의 깊게 살펴보고, 요리사, 생산자와 같은 전문가들이 들려주는 이야기를 통해 음식을 둘러싼 사회, 문화, 환경 등과의 연관성을 이해할 수 있습니다.∨ 슬로무비 자연 친화적인 느린 삶이나 음식을 테마로 풀어내는 영화 및 다큐멘터리∨ 아시아의 맛 아시아 각 나라의 지역, 전통음식∨ 셰프와 함께 전통주, 어란, 커피, 초콜릿, 와인, 꿀 등 한 품목을 전문적으로 맛보고 배우는 주제∨ 맛의 방주 한국 및 국제 맛의 방주 음식맛배움터 신청하기도쿄 미슐랭 2스타 레스토랑 L’Effervescence의 셰프.. 더보기
[접수중] 2015 슬로푸드 맛배움터 프로그램 공모 2015 슬로푸드 맛배움터 프로그램 공모 신청아래 신청서를 다운받아 작성한 후 info@slowfoodfestival.org 로 접수해주세요.문의. 02-2262-7121~3 더보기
2014 슬로푸드위크 <미각의학교>식생활강사의 맛배움터 2014 슬로푸드 위크 '맛배움터' ○ 일시 : 2014년 12월13일 (토) 10:30~12:30 ○ 장소 : 양재 aT센터 슬로푸드 위크(양재 시민의숲역 4번출구) 가족농 방 (1층 전시장) ○ 대상 : 20명 (만 4~6세 10명, 학부모 10명) 30명 (식생활강사 대상) ○ 진행 : 김인원 / 미각의 학교 역자, 지미교육전문가 ○ 참가비 : 5,000원 (부모와 아이) / 1인 5,000(식생활강사) (농협) 351-0612-4354-43, (사)슬로푸드문화원 ○ 담당자: 임달래 010-9580-4298 ○ 신청서: http://goo.gl/forms/Um0WWdVTkw ○ 환불규정 : 3일 전 취소 100% 환불, 2일전 취소 50% 환불, 전날~당일 취소는 환불 불가 더보기
2014 슬로푸드위크 컨퍼런스 & 맛배움터 더보기
[2014 슬로푸드 위크에선 날마다 맛 배움터가 열립니다! ] 12일 농부의 맛 배움터 '토종호박 건강이 넝쿨째' http://goo.gl/MZa50j (마감) 13일 식생활강사의 맛 배움터 '오감을 깨워 세상을 맛보자' http://goo.gl/WPb3GX 14일 요리사의 맛 배움터 '시간과 맛의 상관관계-숙성화 발효 장시간 조리' http://goo.gl/TYoRZl 더보기