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농민의집

[모집] 20기 슬로푸드매니저(식생활강사) 양성과정 - 7/16~8/13 장수농민의집 슬로푸드 아카데미 ㅣ Slow Food Academy 농림축산식품부 지정 식생활교육기관 17호 2015년 첫 번째 ‘슬로푸드매니저’ 과정을 전북 장수에서 개최합니다. ‘슬로푸드매니저’ 과정은 자신과 가족의 건강을 지키는 음식, 지구 환경을 깨끗하게 만드는 음식, 이웃과 나누는 따뜻한 음식으로 더불어 잘 사는 세상을 만들고자 지난 2008년부터 시작한 “음식시민(Food Citizen)" 양성과정입니다. 나 하나만 잘 한다고, 우리 가족만 잘 한다고 좋은 음식을 먹을 수 있는 것이 아닙니다. 우리 동네와 나라의 음식 환경을 좋게 만들어야 안전한 먹을거리, 맛있는 먹을거리를 즐길 수 있게 됩니다. 이를 위해 지역의 농부와 소생산자, 소비자, 요리사, 외식업 종사자, 영양사, 교사, 의사 들이 ‘좋고(good.. 더보기
먹거리정의를 이야기하는 30인의 밥상 6월 - 장수밥상 한달에 한번, 시민들이 모여 따뜻한 밥과 정의로운 먹거리 이야기를 나누는 먹거리정의 밥상 6월 밥상은 - 농부의 밥이라는 주제로 진행됩니다. 안병권 이야기농업연구소 소장님의 농부의 밥 이야기와, 장수에 사시는 고태봉님으로부터 전북 장수의 전통음식 이야기를 듣습니다. 그리고 장수 농민의 집의 따뜻한 밥을 함께 먹습니다. - 일 시 : 2015년 6월 30일(화) 19:00시부터- 장 소 : 장수 농민의 집 [전북 장수군 장수읍 (구)산림조합 2층]- 이야기 주제 : 농부의 밥 (이야기 나누어주시는 분 : 이야기농업연구소 안병권 소장님 / 장수문화예술협동조합 고태봉 이사장님)- 밥상을 차려주시는 분들 : 장수 농민의 집 - 참가 대상 : 먹거리정의, 전북 먹거리, 전북 농업에 관심을 가지고 계시는 분이시라면.. 더보기