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슬로푸드이야기/청년네트워크소식

[슬로푸드청년네트워크]2015 슬로푸드국제페스티벌 '요리가무 및 청춘잇수다' 행사참가 안내 안녕하세요. 저희는 슬로푸드청년네트워크입니다. 슬로푸드청년네트워크가 무엇인지 궁금하신 분들을 위해서 슬로푸드청년네트워크(Slow food youth network)는? 저희는 전 세계적으로 농업 및 음식시스템 등 1차 생산부터 시작하여 우리 식탁에 오는 유통, 조리, 외식, 서비스까지의 다양한 범위에 음식시스템에 대한 문제를 이야기 하는 청년 단체입니다. 다양한 활동을 통하여 조금 더 나은 식문화를 만들기 위하여 움직이고 있습니다. 저희 청년들이 이번에 야심차게 기획한 행사를 여러분들께 소개시켜드립니다. 1. 먹을 수 있음에도 불구하고 버려지는 B급 농산물로 요리하며 DJ파티를 함께 즐기는 '요리가무' 2. 청년 농부들의 가치관과 농업에 대한 비전을 공유하며 참가자들과 소통하는 자리 '청춘잇수다' 아래 .. 더보기
밀라노에서 열린 <세계슬로푸드청년대회> 폐막 10월 6일 밀라노 엑스포 행사장 행진을 끝으로 가 막을 내렸습니다.우리 청년대표단은 7일부터 밀라노엑스포 관람과 슬로푸드 농가탐방 등 후속 활동을 더 하고 12일에 귀국길에 오릅니다. 행사 사진 더 보기 더보기
10명의 청년농부들, 세계슬로푸드청년대회 참석 위해 출국 THE FUTURE OF FOOD : WE DECIDE! "젊은이들이 없는 단체에 미래는 없다" - 카를로 페트리니 청년들이 농사를, 된장을, 떡을, 음식을 떠나면 그 사회에 어떤 미래가 있겠습니까? 먹거리 비즈니스가 돈이 되는 사회를 만들어서 청년들에게 농식품업이 "멋진 직업"이 되게 만드는 일은 기성세대의 의무입니다. 슬로푸드한국협회는 먹거리와 청년이 만나는 일에 온힘을 기울이고 있습니다. 어른은 굶어도 자식들의 미래는 잘 살게 해야 하는 부모의 심정으로. 10월 2일 오전에 인천공항에서 10명의 청년농부들이 밀라노로 출발했습니다. 우리들의 먹거리를 책임지게 될 미래의 농부들이 세계슬로푸드청년대회에 참석하러 나갔습니다. 밀라노에서 열리는 엑스포 현장에서 세계 여러나라에서 온 청년 농부들과 손잡고 자신.. 더보기
[슬로청춘] 버려지는 농산물 구출작전 - 요리가무 (2014.9.11. 청계광장) 9/11 청계천에서 슬로청춘이 요리가무를 합니다!! 전세계의 식량 생산량 중 3분의 1이 버려지고 있습니다. -밭에서, 유통과정에서, 선별장에서, 대형마트에서, 식당에서, 가정에서- 크기가 너무 작거나 커서, 색깔이 고르지 못해서, 진열기한이 지나서, 가격이 맞지 않아서 멀쩡한 농산물임에도 불구하고 바려지고 있습니다. 그 버려지는 것들은 음식물쓰레기를 의미하는 것 뿐 아니라 물, 석유, 전기, 농민들과 유통인들의 땀의 낭비이기도 합니다. 슬로푸드청년네트워크는 이 문제에 대해 홍보하고, 다함께 고민하기 위해 요리가무라는 행사를 해왔습니다. 요리가무는 버려지는 농산물을 농부님, 유통인분들로부터 받아와 함께 요리하고, 시민들과 함께 나누는 행사입니다. 그 누구도 죄책감을 느끼지 않고 오히려 즐겁게 참여하면서 .. 더보기
슬로청춘( Slow Food Youth Network Korea) 몬산토 반대시민행진에 참여했습니다 - 5/24(토) 슬로청춘 Slow Food Youth Network Korea는 5월 24일 광화문에서 진행된 몬산토(유전자조작식품) 반대 시민행진에서 플래시 몹(서로 모르는 불특정 다수가 인터넷과전자 메일, 휴대전화 등의 연락을 통하여 약속된 시간에, 약속된 장소에 모여, 짧은 시간 동안 주어진 놀이나 행동을 취하고는 금세 제각기 흩어지는 것) 퍼포먼스를 펼쳤다. "이 땅은 식량을 생산하는 공장이 아닙니다. 우리는 씨앗을 독점하는 비윤리적 기업, 몬산토와 유전자조작 농산물을 반대합니다" 는 메시지를 무겁지 않은 신명을 담은 몸짓에 담아냈다. 생생한 현장 동영상 보러 가기 http://youtu.be/-nwOmDEnZt4 더보기
슬로푸드청년네트워크 트레이닝 캠프 (2013.12.12~15) 슬로푸드청년네트워크 트레이닝 캠프 (2013.12.12~15) 지난 12월 이탈리아 브라(Bra)에서 2박3일간의 슬로푸드청년네트워크(Slow Food Youth Network, 줄여서 SFYN) 캠프가 있었습니다. 불가리아, 브라질, 독일, 남아프리카 등 20개국의 나라에서 26명의 청년 리더들이 참가했습니다. 학생, 요리사, 기자 등 다양한 직업을 가진 참가자들이 하나의 목적으로 모였다는 것 하나만으로 모두가 들떠 있었습니다. 각 나라의 활동 형태가 달라 그 경험을 공유하는 것만 해도 하루가 다 지나갈 정도로 많은 이야기를 나누다 보니 서로 빠르게 가까워졌습니다. 여러 강의와 워크샵이 진행 되었습니다. 먹거리정책 (Cristina Agrillo, 슬로푸드 유럽정책), 맛의방주(Ludovico Rocc.. 더보기
경북 상주로 사과따고 배따고 감따는 가을수확파티에 다녀오다! -로컬푸드 청춘캠프 여덟번째 로컬푸드 청춘캠프! - 경북 상주 지난 주말 경북 상주로 로컬푸드 청춘캠프를 다녀왔습니다. 상주 곶감이 유명한 줄은 알았지만, 상주에 이렇게나 많은 감나무가 있는지도 몰랐습니다.여길봐도 감 저길봐도 감이네요 ! 곶감을 만드는 감은 '둥시'라는 종류의 감인데요.동그랗고 예뻐서 한 입 물다간.. 떫은 맛에 큰 코 다치게 됩니다. 하하 그렇게 떫은 감이 황홀하게 달콤한 맛을 내는 곶감이 된다니, 신기하더군요 ! 낙동 승곡 체험마을 조원희 위원장님! 그리고 과일을 정말 맛있게 먹는 따님 (일명 '껌' -아빠한테 찰싹 붙어있어서-)] 유기농, 저농약으로 배와 사과를 재배하시면서 힘든점, 그럼에도 불구하고 그것이 필요하다는 사실을 쉽고도 솔직하게 설명해주셨습니다.어려움을 겪고 계시다는 말씀에 마음도 아팠지.. 더보기
집밥과 함께하는 요리가무 번외편 '못생겨도 맛만나요' 슬로푸드청년네트워크와 소셜다이닝 집밥이 함께하는 '못생겨도 맛만나요' ! (이거슨 요리가무이지만 요리가무가 아니여.) 서울시 공유위크 (10/26~11/1 서울시 곳곳에서 다양한 공유의 장을 체험하는 시민 참여의 장)을 기념하여 준비한'감자 구출 파티' 입니다. 작전명. 버려질 뻔한 감자 구출하기! 홍대 상상마당 앞에서 참가자 100명과 함께 농작물 40kg을 씻고, 썰고, 맛있는 카레로 요리해서 길거리 시민 400명과 함께 나누어 먹어요! 못생겼다고 버려진 감자들을 우리 손으로 구출해서 맛난 카레를 함께 만들어보는건 어떨까요? 어디서? 바로 홍대 상상마당 앞에서! 신나는 음악에 발을 까닥까닥이며 감자를 당근을 양파를 썰어봅니다! 우리가 구출한 감자로 만든 카레를 같이 나눠먹을겁니다~ 많이 만들어서 주변.. 더보기
로커보어(locavore) 청년 동아리 공모전 결과 안내 로커보어(locavore) 청년 동아리 공모전 결과 안내 "2013 로커보어 청년 공모전"의 최종 발표대회가 10월5일에 있었습니다. 당일 현장에서 시상을 했지만, 궁금해 하실분들을 위하여 공지드립니다^^ 사진을 받아서 함께 올리려다보니 공지가 한참 늦어졌네요.. 심사에는 (사)로컬푸드운동본부 김양환 본부장, 충남발전연구원 허남혁 책임연구원, (주)도담 이원영 대표, 우리가총각네 마케팅팀장 박종범님이 수고해 주셨습니다. 3시간에 걸친 10팀의 열띤 발표대회. 긴 시간이었지만 열혈청년들의 열기로 활력이 넘치는 한마당이었습니다. 도시텃밭, 도시양봉, 로컬푸드유통, 생산자지원, 로컬푸드 요리 등 다양한 분야의 청년팀들이 모여 서로의 활동이야기를 공유하였습니다. 우열을 가리기 힘든 심사끝에…. 금상을 수상한 어.. 더보기
[청년로컬푸드탐방] 레알팜 회원들과 함께한 1박 2일 횡성 청춘농활 지난 9월 7일 ~ 9월 8일, 강원도 횡성에서 일곱번째 청년 탐방 행사가 있었습니다.(행사공지 : http://slowfoodkorea.tistory.com/415 ) 이번에서는 신개념 농장경영 게임인 "레알팜"의 회원들과 함께 행사를 진행했는데요,레알팜은 다른 농사게임과는 다르게, 농산물시세, 작물 재배 등에 있어서 매우 사실적인 게임입니다(http://www.realfarm.co.kr). 저도 행사장에서야 실제 게임 모습도 보고, 회원들간의 대화를 들어보았는데, 진짜 농부님들이 대화하는 것 같은 느낌을 받을 정도였답니다. 모임 장소는 횡성군에 있는 "청일관광농원" 이었습니다.농원에 숙소도 있고, 식당도 있고, 가공공장도 있는 엄청난 곳이었는데요,이 곳에서 숙박도 하고, 이틀동안 직접 재배한 농산물로.. 더보기