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슬로푸드 아카데미/슬로푸드매니저과정

[모집] 21기 슬로푸드매니저 양성과정 슬로푸드와 식생활교육 아카데미 ㅣ Slow Food Academy 농림축산식품부 지정 식생활교육기관 17호 슬로푸드는 맛있는 음식, 깨끗한 음식, 공정한 음식으로 행복한 공동체를 만드는 운동입니다. 슬로푸드 활동의 출발은 자신이 먹고 있는 음식에 대한 관심, 그 음식이 어디에서 오는지, 맛이 어떤지 그리고 우리의 음식 선택이 세상에 미치는 영향에 대해서 알아가는 것입니다. 인간은 누구나 먹을 권리를 가지고 있으며 자신의 식생활에 책임을 져야 합니다. "슬로푸드문화원"에서는 을 개설하여 시민과 어린이들에게 이와 같은 음식의 가치와 윤리의식을 가르칠 식생활강사 양성과정을 운영하고 있습니다. 이번에 개설되는 은 '식생활교육옥천네트워크'와 함께 을 겸해서 개최됩니다. 이번에 열리는 과정에 많은 관심과 참여를 기.. 더보기
[모집] 20기 슬로푸드매니저(식생활강사) 양성과정 - 7/16~8/13 장수농민의집 슬로푸드 아카데미 ㅣ Slow Food Academy 농림축산식품부 지정 식생활교육기관 17호 2015년 첫 번째 ‘슬로푸드매니저’ 과정을 전북 장수에서 개최합니다. ‘슬로푸드매니저’ 과정은 자신과 가족의 건강을 지키는 음식, 지구 환경을 깨끗하게 만드는 음식, 이웃과 나누는 따뜻한 음식으로 더불어 잘 사는 세상을 만들고자 지난 2008년부터 시작한 “음식시민(Food Citizen)" 양성과정입니다. 나 하나만 잘 한다고, 우리 가족만 잘 한다고 좋은 음식을 먹을 수 있는 것이 아닙니다. 우리 동네와 나라의 음식 환경을 좋게 만들어야 안전한 먹을거리, 맛있는 먹을거리를 즐길 수 있게 됩니다. 이를 위해 지역의 농부와 소생산자, 소비자, 요리사, 외식업 종사자, 영양사, 교사, 의사 들이 ‘좋고(good.. 더보기
[모집]19 기 슬로푸드매니저 식생활 강사 양성과정 - 7/5~7/26 정읍 힐링푸드센터 더보기
제17기 슬로푸드매니저 양성과정 안내 슬로푸드 아카데미 ㅣ Slow Food Academy 농림축산식품부 지정 식생활교육기관 17호 새해를 맞아 첫 번째 ‘슬로푸드매니저’ 과정을 한식의 수도라고 할 수 있는 전주에서 갖게 되었습니다. ‘슬로푸드매니저’ 과정은 자신과 가족의 건강을 지키는 음식, 지구 환경을 깨끗하게 만드는 음식, 이웃과 나누는 따뜻한 음식으로 더불어 잘 사는 세상을 만들고자 지난 2008년부터 시작한 “음식시민(Food Citizen)" 양성과정입니다. 나 하나만 잘 한다고, 우리 가족만 잘 한다고 좋은 음식을 먹을 수 있는 것이 아닙니다. 우리 동네와 나라의 음식 환경을 좋게 만들어야 안전한 먹을거리, 맛있는 먹을거리를 즐길 수 있게 됩니다. 이를 위해 지역의 농부와 소생산자, 소비자, 요리사, 외식업 종사자, 영양사, 교.. 더보기
제16기 슬로푸드매니저 양성과정 안내 (전라남도) 더보기
제15기 슬로푸드매니저 수강생 모집 슬로푸드 아카데미 ㅣ SlowFood Academy 농림축산식품부 지정 식생활교육기관 17호 《제15기 슬로푸드매니저》수강생 모집 ‘제15기 슬로푸드매니저 양성과정’ 수강생을 모집합니다. 《슬로푸드매니저 양성과정》은 좋고(good) 안전하고(clean) 공정한(fair) 먹을거리의 선택과 소비를 하는 음식시민 양성을 목적으로 개설한 '슬로푸드 아카데미(교장 김종덕)'의 대표적인 강좌입니다. 가정에서 안전한 먹을거리를 실천하고 학교와 지역에서 어린이, 청소년, 학부모, 소비자 등을 대상으로 음식시민교육을 수행하는데 필요한 기본 소양을 배우고자 하는 시민 여러분의 많은 신청을 바랍니다. 제15기 슬로푸드매니저 과정 개요 - 과정명: 제15기 슬로푸드매니저 과정 - 교육기간: 2013년 9월6일~10월25일,.. 더보기
제 14기 학부모를 위한 슬로푸드매니저 양성과정 추진개요 o 과 정 명 : 제14기 슬로푸드매니저 양성과정 o 기 간 : 2013년 5월 28일 ~ 7월 2일(6주간) 매주 화요일 오전9시~ 오후1시 o 대 상 : 건강하고 안전한 먹을거리에 관심이 있는 학부모와 지역주민 o 인 원 : 40명 o 수 강 료 : 입금계좌 [농협 355-0002-9521-83 (사)슬로푸드문화원] 1) 호평중학교 학부모, 경기도 지역주민 : 75,000원 ※ 3회 실습재료비, 도서구입비(16,000원) 포함 ※ 총 교육비 275천원 중 20만원은 경기도구리남양주교육지원청, 호평중학교, 슬로푸드문화원에서 지원합니다. 2) 경기도 외 타지역권 수강생 : 275,000원 o 교 육 장 소 : 호평중학교(1~5주), 슬로푸드문화원(6주) o 주 최 : 호평중학교 o 주 관 : (.. 더보기
제14기 슬로푸드매니저양성과정 안내 (전라남도) 음식시민이 알아야 할 교양을 익히는 'Slow Food' 교육의 첫번째 단계인 과정이 전라남도에서 열립니다. 평야가 넓고 갯벌이 많아서 풍부한 먹거리로 음식문화가 발달한 전라남도에서 열리는 에 우리 음식과 소농의 가치에 공감하는 음식시민의 많은 관심과 참여를 바랍니다. o 과정명 : 제14기 슬로푸드매니저양성과정 o 기 간 : 2013년 4월 18일 ~ 9월 26일(매달 셋째주 목요일, 8월 휴강 총5회) o 대 상 : 건강하고 안전한 먹을거리에 관심이 있는 시민, 지속가능한 농어업을 바라는 생산자, 슬로푸드매니저로 음식교육에 참여하고자 하는 자 o 모집인원 : 30명 o 수강료 : 200,000원(자부담) ※[농협 355-0002-9521-83 (사)슬로푸드문화원] (총교육비 50만원 중 30만원 슬로.. 더보기
제13기 슬로푸드매니저양성과정 이번 제13기 슬로푸드매니저 양성과정은 음식에 대한 올바른 지식과 관점을 갖도록 하는 것을 기본으로 하여 농장에서 식탁까지 먹을거리의 생산과 유통, 소비의 전 과정을 이해하고 농어업‧농어촌의 다원적 가치를 인식하며 가정과 학교, 사회에서 어린이, 청소년, 학부모, 소비자 등을 대상으로 음식시민교육을 수행할 전문가를 양성하는 것을 목적으로 하고 있습니다. 더불어 2013아시오구스토 국제 슬로푸드대회에 함께 할 슬로푸드인재를 발굴하고 양성하고자 합니다. 추진개요 o 과정명 : 제13기 슬로푸드매니저양성과정 o 기 간 : 2013년 2월 21일 ~ 3월 28일(6주간) 매주목요일 오전9시~ 오후4시 o 대 상 : 건강하고 안전한 먹을거리에 관심이 있는 시민, 지속가능한 농어업을 바라는 생산자, 슬로푸드매니저로.. 더보기
'좋은 음식'을 아는 사람들이 세상을 바꾼다 - 경남 창녕에서 진행된 5주간의 슬로푸드 교육 '좋은 음식'을 아는 사람들이 세상을 바꾼다 경남 창녕에서 진행된 5주간의 슬로푸드 교육 12.03.01 11:46 ㅣ최종 업데이트 12.03.01 11:46 임은경 (atree12fly) 출처 : '좋은 음식'을 아는 사람들이 세상을 바꾼다 - 오마이뉴스 "지구 환경과 내가 둘이 아닌 하나라는 것, 주변 사람들과 나는 둘이 아닌 하나라는 것, 농업을 살리고 음식을 살리는 것이 곧 나와 우리 모두를 살리는 일이라는 것을 배웠습니다. 이번 강의 중에 지금 우리 세상은 미래 세대에게 잠시 빌려온 것이니 깨끗하게 쓰고 돌려줘야 한다는 말이 참 인상적이었습니다. 이제 제가 배운 것을 다른 사람들에게 전해주어야 할 차례인 것 같습니다." 지난 2월 26일 일요일, 경상남도 창녕군 영산면사무소에서 제8기 슬로푸드 .. 더보기