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게시판/공지사항

제5차 간장포럼 "소금과 장" 개최 제5차 간장포럼 "소금과 장" 올해 간장포럼은 지난 한해 우리 식탁을 뜨겁게 달궜던 문제적 재료인 소금에 대하여 전문가를 모시고 몇차례 진행할 계획입니다. 소금과 발효 간장의 관계, 좋은 소금의 조건, 소금의 맛 등 그동안 궁금했던 내용들을 이야기하는 유익한 시간이 될 것입니다. 제대로 만든 장이야말로 한국음식의 맛과 시민의 건강, 지역경제를 지키는 진지입니다. 우리 음식을 사랑하고 발전시키는데 관심있는 음식시민들의 많은 참여를 기대합니다. 일시:2016.3.17. 오후3시~6시 장소:연세대학교 상남경영원 사이프러스룸 참가비:1만원(현장에서 접수) 접수:간장포럼010-5661-4455 더보기
[반GMO의날 특별강연회] GMO로부터 지켜내는 농업과 먹을거리 10월 16일(금) 오후2시, 명동 가톨릭회관 205-3호에서 GMO 특별 강연회가 있습니다. 많은 참석 바랍니다. 특강 신청하기 더보기
[맛의방주여행4] 9월 5일(토) 삭힌김치맛보기와 사과고추장만들기 내가 먹는 음식, 어디에서 오는걸까? 음식은 나에게 어떤 영향을 줄까? 나의 먹거리 선택이 세상에 어떤 영향을 주는지 관심이 필요한 때입니다. 가족ㆍ연인ㆍ친구와 함께 바른 먹거리 여행을 떠나볼까요? * 맛의 방주(Ark of Taste)는 잊혀져가는 음식의 맛을 재발견하고, 멸종위기에 놓인 종자나 품목등을 찾아서 기록하고 목록을 만들어서 널리 알리기 위한 슬로푸드 프로젝트입니다. ○일 시 : 2015년 9월 5일(토) 07:50 ~ 19:00 ○장 소 : 충남 예산군 ○인 원 : 35명 (입금 선착순 마감 / 참가비: 만4세이상 1인 신청) * 신청서 http://goo.gl/forms/U8RA6SLtl3 * 1인 1신청서 작성 ○참가비 : 1인 10,000원 (체험비,식비,차량,여행자보험 포함) * 입.. 더보기
느린농부장터 @동대문DDP 9월 19일 느린농부장터 @동대문 DDP "2015 슬로푸드 국제페스티벌(2015.11.18~22/KINTEX)"을 앞두고 동대문디자인플라자(DDP)에서 열리는 가족농과 장인생산자의 슬로푸드 장터입니다. 일시 : 2015.9.19 토요일 오전11시~저녁7시 장소 : 동대문디자인플라자(DDP) 미래로 주최 : 국제슬로푸드한국협회 / 서울디자인재단 주관 : 슬로푸드사업단 / 디자인하우스 참가신청을 원하시는 농부님들은 구글폼 양식에 작성해주시면 됩니다. 장터가 지속적으로 발전해 서로 어우러지고 상생할 수 있도록 많은 관심 부탁드립니다. 구글 참가신청서 : https://docs.google.com/forms/d/1UYjSZRt9v4X2ELD0rV2v9bRpqxFt7SjvyuUr5JPssKc/viewform?usp=send.. 더보기
2015년 7월 슬로푸드와 함께해 주신 분들 슬로푸드 회원 여러분 감사합니다. 2015년 7월 회비 납부 회원▶ 생산자 (농부, 어부, 축산농부, 식품장인 등)강영호 강희진 국근섭 김기선 김명종 김미희 김병수 김병철 김분호 김상권 김성인 김성호 김승해 김영숙 김영신 김옥순 김은규 김은옥 김인술 김진곤 김하동 김행근 김현주 노국환 박상선 박상일 박양윤 박은경 박은서 박자야 박천창 박홍균 배영혜 백관실 백인숙 변은숙 봄희경 서덕현 서은경 서정연 손정희 송태경 송혜민 신혁호 신현유 양찬민 양혜미 오남도 우병권 우봉제 유억근유은희 유재찬 윤유찬 윤정욱 이경자 이기숙 이길섭 이덕준 이민형 이수형 이순규 이순득 이승석 이승숙 이애란 이영신 이영희 이용규 이은홍 이재용 이종기 이준섭 이창남 이희운 임은주 임인환 임장옥 임현주 장내순 장연수 장지은 전순표 정병진.. 더보기
[모집안내]8/27, 8/28 내포-예당큰집(한국식기박물관) 여름/가을절기조리실습 건강하고 바른식생활의 실천! 온전한 먹거리의 공동생산자! 절기 조리수업으로 여러분을 초대합니다. * 농림축산식품부ㆍ농림수산식품교육문화정보원 2015 농식품 소비자 단체협력사업의 일환으로 『국산 제철 농식품 소비확대를 위한 실천하는 절기음식프로젝트』를 실시합니다. ○ 일 시 : 2015년 8월 27일(목) ~ 28일(금) 10:00~13:30 ○ 장 소 : 예당큰집(한국식기박물관) 주소 충남 홍성군 장곡면 산성리 265-4번지 산성리 무한로 957-24 ☎041) 642-3833 ○ 내 용 : 절기음식 조리실습 (총 4가지 메뉴 중 조별 2가지 메뉴 실습) ○ 정 원 : 35명 ○ 준비물 : 개인앞치마 ○ 신청서 여름절기(8월 27일): http://goo.gl/forms/7MRBY5NdoK 가을절기(8월.. 더보기
[장소변경안내] 8/25화요일 충주-충주 농업기술센터 2층 생활과학실습실 건강하고 바른식생활의 실천! 온전한 먹거리의 공동생산자! 가을절기 조리수업으로 여러분을 초대합니다. * 농림축산식품부ㆍ농림수산식품교육문화정보원 2015 농식품 소비자 단체협력사업의 일환으로 『국산 제철 농식품 소비확대를 위한 실천하는 절기음식프로젝트』를 실시합니다. ○ 일 시 : 2015년 8월 25(화) 10:00~13:30 ○ 장 소 : 충주 농업기술센터 2층 생활과학실습실로 변경 새주소: 충북 충주시 탄금대로 117 구주소: 충북 충주시 봉방동 87-1 ○ 내 용 : 가을절기음식 조리실습 (총 4가지 메뉴 중 조별 2가지 메뉴 실습) ○ 정 원 : 35명 ○ 준비물 : 개인앞치마 ○ 신청서 : http://goo.gl/forms/TE9NFLvSyL ○ 참가비 : 1인 1만원(입금 선착순 마감) ○ .. 더보기
전국 슬로푸드회원 운영 체험 농장 조사 - 전국 슬로푸드회원 운영 체험 농장 조사 - 최근들어 체험농가와 프로그램에 대한 문의가 접수되고 있습니다.이에, 슬로푸드 회원이 운영하고 있는 우수 체험 농가 정보를 취합하여 관련 정보를 원하는 분들께 제공하고자 합니다.참여하고자 하는 농가에서는 아래 내용을 입력해주시기 바랍니다.* 2015년 1차 신청마감일 8월 15일까지 문의) 국제슬로푸드한국협회 사무국장 윤유경 010-4285-6060 daymoon9@gmail.com체험농장 정보온라인등록하기 -> http://goo.gl/forms/XdVFzuBFFb 더보기
2015년 6월 회비 납부 현황 슬로푸드 회원 여러분 감사합니다. 2015년 6월 회비 납부 회원▶ 생산자 (농부, 어부, 축산농부, 식품장인 등)강영호 강희주 강희진 국근섭 금경연 김기선 김명종 김미희 김병수 김병철 김분호 김상권 김성인 김성호 김승해 김영숙 김영신 김은규 김은옥 김진곤 김하동 노국환 박상선 박상일 박은경 박은서 박자야 박정철 박천창 박홍균 배영 배정숙 백관실 백인숙 봄희경 서덕현 서정연 손정희 신동수 신혁호 신현유 양혜미 오남도 우병권 우봉제 유재찬 윤유찬 이경자 이기숙 이길섭 이민형 이수형 이순득 이승숙 이애란 이영신 이용규 이은실 이은홍 이재용 이종기 이준섭 이창남 이희운 임은주 임장옥 임현주 장내순 장연수 장지은 전순표 정병진 정정식 정제민 주영윤 채행록 최근태 최낙전 최식림 최종호 최호성 한귀숙 한상준 한창본.. 더보기
먹거리정의를 이야기하는 30인의 밥상 6월 - 장수밥상 한달에 한번, 시민들이 모여 따뜻한 밥과 정의로운 먹거리 이야기를 나누는 먹거리정의 밥상 6월 밥상은 - 농부의 밥이라는 주제로 진행됩니다. 안병권 이야기농업연구소 소장님의 농부의 밥 이야기와, 장수에 사시는 고태봉님으로부터 전북 장수의 전통음식 이야기를 듣습니다. 그리고 장수 농민의 집의 따뜻한 밥을 함께 먹습니다. - 일 시 : 2015년 6월 30일(화) 19:00시부터- 장 소 : 장수 농민의 집 [전북 장수군 장수읍 (구)산림조합 2층]- 이야기 주제 : 농부의 밥 (이야기 나누어주시는 분 : 이야기농업연구소 안병권 소장님 / 장수문화예술협동조합 고태봉 이사장님)- 밥상을 차려주시는 분들 : 장수 농민의 집 - 참가 대상 : 먹거리정의, 전북 먹거리, 전북 농업에 관심을 가지고 계시는 분이시라면.. 더보기