세계 요리가무의 날 (World Disco Soup Day)

 

역사상 처음으로 열리는 세계 요리가무의 날 (2017년 4월 29일 : 서울에서는 4월 30일 열립니다) 행사에 참가하세요.



슬로푸드청년네트워크(Slow Food Youth Network)는 올해 처음으로 세계 요리가무의 날 행사를 열기로 결정했습니다. 세계의 일부 지역에서는 굶주림으로 고통받고 있지만, 사람이 먹을 음식의 1/3이 버려지고 있습니다. 이는 13억 톤의 음식이 쓰레기통에 버려짐을 뜻합니다. 우리가 커다란 도전을 맞닥뜨리고 있음이 분명합니다. 행동할 시간입니다.

우리 슬로푸드청년네트워크는 모든 사람을 초대합니다. 각자 나름으로 요리가무의 날(2017년 4월 29일)을 개최할 수 있습니다.  함께 합시다. 쓰레기통이 아니라 우리의 배를 채웁시다.

 

요리가무(Disco Soup)란 무엇인가요?

 

Disco Soup은 5 년 전 독일 베를린에서 Schnippeldisko란 이름으로 시작되었습니다. 음식 낭비에 항의하여 만들어진 이 스프는 8000명의 사람들을 먹였습니다. 완벽하게 좋은 음식임에도 음식 시스템상 낭비되고 있는 음식의 양이 어마어마합니다. 밭에 버려져 썩고 있는 채소도 있고, 슈퍼에서 버려지는 음식도 있으며, 소비자들이 사다놓고는 먹지 않아 버려지는 것들도 있습니다. 요리가무는 이렇게 낭비되는 음식쓰레기가 때로 약간의 손길이 가야할 경우가 있지만 실제로는 완벽하게 먹을 수 있는 음식이란 점을 보여줌으로써 이러한 전세계적인 문제에 대해 일깨움을 주기 위한 행사입니다.

행사에 필요한 것은 농부, 도매상, 시장, 상점 및 슈퍼마켓과 연락을 취하여 음식을 버리는 대신에 기증해 줄 수 있는지 음식을 기증 할 수 있는지 알아볼 수 있습니다. 그런 다음 요리가무를 진행하려면, 테이블 몇 개와 조리도구 그리고 적어도 큰 냄비 하나가 필요합니다.

 

 

요리가무 행사, 이렇게 하면 쉬워요.

 

1 단계 : 전기 사용이 가능하고 사람들이 앉아서 구경하거나 춤 출 수 있고, 찾아오기 쉬운 장소를 구합니다.

 

2 단계 : 낭비될 음식을 찾습니다! 농부, 슈퍼마켓 그리고 제빵사를 만나 팔리지 않아 버려지게 될 음식을 주실 수 있는지 물어봅니다.

 

3 단계 : 친구 찾기! 낭비될 음식들을 모으고 채소 써는 일을 도와줄 수 있는 그리고 춤추기를 좋아하는 열정적인 사람들이 필요합니다.

 

4 단계 : 초대장을 만들어 사람들에게 그릇과 칼을 가져 오라고 합니다. Facebook에서 이벤트를 개설하고 슬로푸드청년네트워크 페이지에 링크합니다. 그리고 미리 멋진 사진이나 동영상을 공유합니다. 분위기를 띄웁니다!

 

5 단계 : 요리가무에 필요한 곡들을 고르세요. 비트에 맞춰 함께 신나게 춤출 수 있는 곡을.

 

6 단계 : 스프를 만들고 춤을 춥니다. 쓰레기통 대신에 우리 배를 채웁시다.

 

4월 29일은(서울은 4월 30일) 첫번째 “세계 요리가무의 날”입니다. 스프도 많이 만들고 춤도 신나게 추자구요.!

 

슬로푸드청년네트워크 공식 페이지

http://www.facebook.com/sfynkorea