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슬로푸드이야기/지역슬로푸드소식

[슬로푸드 송파] 민어 복달임 말복모임




지난 8월13일 가락시장 수산동3층 "고래의 꿈"에서 "슬로푸드 송파"와 "민주행동송파시민모임" 회원들이 함께 모여서 민어 취급 상인의 진행으로 <민어 복달임 시민모임>을 가졌습니다.

가락시장에서 민어를 비롯 생선을 취급하는 주은수산 박갑순 사장(011-290-5520)이 임자도에서 가져온 7kg짜리 민어를 20년 경력의 '홍반장'이라 불리는 조리사가 직접 손질해서 뱃살, 지느러미살, 이맛살, 부레, 껍질 등으로 해체해서 30여명이 함께 맛보았습니다.

오래전에 서울 서민의 여름 먹거리였던 민어가 지금은 어획량이 줄어들어 금값이 되었지만 앞으로 친환경적인 식생활을 통해 바다 환경을 살리고 인천 앞바다에 다시 민어가 돌아올 수 있기를 기원하였습니다. 


지역의 시민들이 밥상 앞에 둘러앉아서 '먹는 일'과 '먹을거리'의 소중함을 나누는 기회가 많아지도록 앞으로 지역밥상모임이 늘어나기를 기대합니다.