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맛의방주(Ark of Taste)/맛의방주 소식

청강문화산업대학생 : 맛의방주 원정대 이야기





지난 6월22일부터 24일까지 전남 장흥 일원으로 맛의방주 원정대가 떴습니다.

청강문화산업대학교의 학생들 10여명이 장흥 차밭과 논에 나타난 것입니다.

6월29일부터 7월1일까지는 경기 파주 일원으로 2차 원정대가 다녀왔습니다.

김현숙 교수가 인솔한 이들 학생들은 청강문화산업대학교 푸드스쿨의 교양과목으로 개설된 <맛의방주 원정대> 수강생들이었습니다.

이들 학생들의 좌충우돌 2박3일 수업 참관 후기를 모아 보았습니다.

앞으로 우리 산하에서 사라져가는 소중한 식재료와 문화를 지키려는 <맛의방주 원정대> 활동은 계속될 예정입니다.




1차 (전남 장흥편) : 2015.6.22~24









2차 (경기 파주편) : 2015.6.29~7.1