본문 바로가기

슬로푸드이야기/한국슬로푸드소식

2015 슬로피시 & 밀라노 엑스포 견학단 모집_3월31일까지 선착순





2015 슬로피시 견학단 일정표(최종).pdf





2015 슬로피시 & 밀라노 엑스포 견학단


1. 탐방목적


   ▪ 《2015 밀라노 엑스포2015 슬로피시견학으로 음식의 미래 비전 탐구

올해 엑스포는 지구 식량공급, 생명의 에너지(Feeding the Planet, Energy for Life)'라는 주제 아래 밀라노에서 개최되며 

제노아에서는 2년마다 5월에 지속가능어업을 주제로 Slow Fish 축제 개최. 견학을 통해 세계적인 음식의 미래 비전을 탐구.

이태리의 농가 전통발효식품 현장 견학으로 소규모 장인 생산자 육성방안 탐구

와인, 치즈, 발사믹식초와 같은 이태리 전통발효식품이 세계화된 배경을 이해하고 고품질 장인생산을 위한 가족농 육성과 

농민장터, 미각교육과 같은 슬로푸드 활동을 탐구.

국제슬로푸드협회의 철학과 전세계 슬로푸드 네트워크의 활동 공유

150여개국이 함께 좋고 깨끗하고 공정한 음식세상을 만드는 슬로푸드 운동의 철학과 방법론, 그리고 현재 진행하고 있는 

중요 프로젝트와 활동 내용을 탐구.

유럽 소비자의 슬로푸드에 대한 인지도와 농식품 선호도 조사

세계적인 축제인 엑스포와 슬로피시를 참관하며 식품에 대한 소비자의 세계적 수요를 확인하고 한국의 슬로푸드 

발효식품의 미래와 과제를 전망.



2. 안내사항


행 사 명 : 2015 슬로피시 & 밀라노 엑스포 견학단

기 간 : 2015514() ~ 523(), 810

참가인원 : 20명 미만

금 액 : 490만원

* 모든 경비 일체 포함

* 카드결재 또는 현금 영수증 발행시 부가세 별도 부담

참가안내 : 1. 여권사본 제출 (331일 까지)

* 메일:slowfoodjr@gmail.com 또는 문자전송 : 010-9807-3050(임재원)

2. 계약금 100만원 입금 (331일 까지)

* 신한은행 : 110 388 157529 (우프코리아)

3. 잔금납부 390만원 (~410일 까지)

문의안내 : * 김병수 : 010 3360 8336 (프로그램 총괄일정 사항)

* 임재원 : 010 9807 3050 (항공예약 사항)

주최 : 국제슬로푸드한국협회

주관 : 슬로푸드문화원 / 우프코리아



 

  2015 슬로피시 & 밀라노 엑스포 일정표()

 

날 짜

시 간

일 정

참조

1

5/14()

09:30 ~14:25

인천출발->파리 드골공항 도착

인천 출발

토리노 도착

14:25 ~16:55

파리 드골공항 경유

16:55 ~18:30

파리 드골공항 출발 -> 토리노 공항 도착

21:00 ~

브라호텔 도착 및 휴식

2

5/15()

09:00 ~11:00

치즈생산 농가방문

미식학대학

&

국제협회

방문

11:30 ~13:00

슬로푸드 국제본부 방문

13:00 ~14:30

중식 - 국제본부 근처 슬로푸드 레스토랑(Osteria)

15:00 ~16:00

이틀리 매장 견학

16:30 ~18:00

미식과학대학 견학, 와인뱅크 견학

18:30 ~20:00

저녁 - 미식과학대학 호텔 레스토랑

20:00 ~22:00

브라 출발 -> 제노아 호텔 도착 및 휴식

3

5/16()

09:30 ~10:00

제노아 호텔 출발 -> 슬로피시 행사장 도착

제노아

슬로피시

행사장

10:00 ~13:00

슬로피시 행사장 견학

13:00 ~14:00

중식 - 행사장내 식사

14:00 ~18:30

슬로피시 행사장 견학 및 맛보기 워크숍 참가

19:00 ~20:30

석식 - 제노아 레스토랑

21:30 ~

제노아 호텔 이동 및 휴식

4

5/17()

08:30 ~11:00

제노아 호텔 출발 -> 친퀘테레 도착

친퀘테레

 

11:00 ~13:00

친퀘테레 몬테로소 마을 투어

13:00 ~14:30

중식 - 슬로푸드 레스토랑

14:30 ~19:30

친퀘테레 리오마조레 트래킹

19:30 ~21:00

석식 - 슬로푸드 레스토랑

21:30 ~

친퀘테레 호텔 도착 및 휴식

5

5/18()

08:30 ~11:00

친퀘테레 호텔 출발 -> 발사믹 식초 농장 도착

모데나

농장방문

 

11:00 ~13:00

발사믹 식초 농장 견학

13:00 ~14:30

중식 - 발사믹 농장

15:00 ~17:00

발사믹 식초 박물관 방문 또는 모데나시 농업정책 담당관 면담

17:00 ~19:00

스파클링 와인 생산지 방문

19:30 ~21:00

석식 - 모데나 레스토랑

21:30 ~

모데나 호텔 도착 휴식

6

5/19()

09:00 ~11:00

모데나->밀라노 엑스포 행사장 이동

밀라노

엑스포

견학

11:00 ~13:00

밀라노 엑스포 한국관 견학

13:00 ~14:00

중식 - 행사장내 레스토랑

14:00 ~19:00

밀라노 엑스포 행사장 견학

19:30 ~21:00

저녁 - 슬로푸드 레스토랑

21:30 ~

밀라노 호텔 이동 및 휴식

7

5/20()

09:30 ~10:00

호텔출발->밀라노 엑스포 행사장 도착

밀라노

엑스포

견학

또는 

자유관광

10:00 ~13:00

밀라노 엑스포 행사장 견학 또는 자유관광

13:00 ~14:00

중식 - 슬로푸드 레스토랑

14:00 ~19:30

밀라노 엑스포 행사장 견학 또는 자유관광

20:00 ~21:30

석식 - 슬로푸드 레스토랑

22:00 ~

밀라노 호텔도착

8

5/21()

09:30 ~10:00

호텔출발->밀라노 엑스포 행사장 도착

밀라노

엑스포

견학

10:00 ~13:00

밀라노 엑스포 행사장 견학

13:00 ~14:00

중식 - 행사장내 레스토랑

14:00 ~19:00

2015 아시오구스토 미디어데이 참관

19:30 ~21:30

석식 - 슬로푸드 레스토랑

22:00 ~

밀라노 호텔 도착 및 휴식

9

5/22()

 

06:00 ~08:30

밀라노 호텔 출발-> 토리노 공항 도착

현지출국

10:50 ~12:25

토리노 공항 출발 -> 프랑스 파리 드골공항

12:25 ~13:30

프랑스 파리 드골공항 1시간 5분 경유

10

5/23()

13:30 ~07:20

프랑크 파리 드골공항 출발 -> 인천공항도착 (523

*항공일정 및 현지 일정은 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

 

슬로피시(Slow Fish) 소개 문서 바로가기