“미각의 땅, 코리아”
|
1 |
|
행 사 개 요 |
○ 기 간 : 2011. 9. 28 ~ 2011. 10. 2. (5일간)
○ 장 소 : 남양주체육문화센터(풋살구장)
○ 주 최 : 남양주시
○ 주 관 : (사) 슬로푸드문화원
○ 개막식 : 2011. 9. 29. (목) 11:00 슬로푸드마당
|
2 |
|
주 요 행 사 |
○ 국제컨퍼런스 : ‘아시아, 오세아니아 음식 다양성과 유기농 발전을 위하여’에 관한 학술 및 사례발표
○ 국내컨퍼런스 : ‘지역음식, 어떻게 가꿀 것인가-슬로푸드와 로컬푸드’
○ 슬로푸드 청소년 포럼 : ‘내가 먹는 음식이 바로 나’
○ 전시-세계의 소멸위기음식(Ark of Taste) : ‘한국의 종 다양성-오래된 맛의 추억’에 관한 섹션별 독립부스 운영
○ Taste Workshop : 강화 ‘젓국갈비’, 제주 ‘낭푼밥상’, 그 시절 ‘집장’ 등
○ 슬로푸드 미각체험관 : ‘맛의 근원을 찾아서’ -유아와 슬로푸드, 다문화 음식체험, 시각장애인 미각탐험 등 대상별 특화프로그램 진행
○ 슬로푸드 요리 경연대회 : ‘약이 되는 우리 음식’
|
2011 한국슬로푸드대회 미각의 땅, 코리아 | ||||
|
행 사 |
주 제 |
일 정 |
장 소 |
비 고 |
|
국제컨퍼런스 |
아시아 오세아니아의 음식다양성과 유기농발전을 위하여 (In Search of Food Diversity and Organic Farming in Asia and Oceania) |
9월29일(목~30일(금) 15:00~20:00 |
(목)남양주시청 2청사/ (금)슬로푸드마당 |
|
|
국내 컨퍼런스 |
지역음식, 어떻게 가꿀 것인가 |
10월1일(토) 14:00~16:00 |
체육문화센터- 슬로푸드마당 |
|
|
슬로푸드 청소년 포럼 |
내가 먹는 음식이 바로 나 |
10월2일(일) 10:00~13:00 |
||
|
세계의 소멸위기음식 (Ark of Taste) |
세계의 소멸 위기음식 1000개를 소개하고 한국의 위기 음식 제안 |
9월28일(수)~ 10월2일(일) |
상설전시 | |
|
Taste Workshop |
맛있는 이야기마당 |
9월28일(수)~ 10월2일(일) |
사전예약 | |
|
슬로푸드 미각체험관 |
맛의 근원을 찾아서 To the Origin of Taste |
9월28일(수)~ 10월2일(일) |
||
|
슬로푸드 요리경연대회 |
약이 되는 우리 음식 |
9월30일(금) 11:00~16:00시상식 14:30 |
||
'슬로푸드이야기 > 슬로푸드페스티벌' 카테고리의 다른 글
| 2011 슬로푸드 대회, “맛있는 이야기마당(Taste Workshop)” (0) | 2011.09.24 |
|---|---|
| 2011 슬로푸드 청소년 포럼 - "내가 먹는 음식이 바로 나" (0) | 2011.09.22 |
| 2011 지역과 음식 컴퍼런스 - "지역음식, 어떻게 가꿀 것이가" (0) | 2011.09.22 |
| 2011 아시아-오세아니아 슬로푸드 국제컨퍼런스 (0) | 2011.09.22 |
| 세계유기농대회와 함께 하는 "2011 슬로푸드대회" (0) | 2011.09.22 |
| 2011 슬로푸드대회 (0) | 2011.09.13 |
