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슬로푸드이야기/슬로푸드페스티벌

2012청소년슬로푸드요리경연대회- 예전 통과 본선 진출팀 발표

예선 통과자 명단 (20명 , 가나다순)

이름(학교,학년) 요리명 UCC 스토리
보드
강동혁(한울중3) 송편 O  
강의림(한울고1) 다식 O  
강혜인(금곡고 1) 단호박죽    
김민정(구리여고 2)/김예원(평내고 2) 오색오미부꾸미 O  
김소희(마석고 2)/유지원(마석고 2) 삼색술빵 O  
김영산(연세중2) 팥죽 O  
김진욱(마석고2)/이경욱(마석고2) 감자전 O  
박지은(광동중2)/권아영(광동중2) 정성 듬뿍 단호박 영양밥    
박진우(연세중3) 김치부꾸미    
산타(금곡고2)/김다솜(금곡고2) 양배추,호박잎 & 삼계닭 쌈밥   O
서현진(연세중2) 감자전   O
염세영(광동중2)/최푸름(광동중2) 속터진 고추, 지켜보다가 터진 파프리카전    
유수현(연세중 2) 콩나물잡채 O  
유현지(와부고1) 더위 먹은 날 먹던 시원한 도토리묵밥    
윤지은(마석고2)/윤고은(마석중3) 달짝지근 팥칼국수    
이은지(송곡관광고 1) 먹골배 김치 곁들인 삼겹살 된장찜 O  
이지현(연세중 1) 할머니와 함께하는 힐링약과 O  
장유정(덕소고2) 감자가 들어간 아욱된장국& 오이지무침    
정여진(호평중3) 강된장과 쌈밥 O  
정은진(진접고 2)/박지숙(진접고 2) 인품삼 (인삼을 품은 삼계탕)   O

 


2012 청소년 요리경연대회 본선 참가자(20)님께

 

바른 먹을거리와 건강한 삶의 비전을 제시할 수 있는 청소년 슬로푸드 요리경연대회의 1차 예선에서 합격하신 것을 축하드립니다.

 

이번 2012 청소년 슬로푸드 요리경연대회는 슬로푸드 전통을 이어오고 있는 할머니의 손맛을 청소년들이 전수받아 실천할 수 있는 축제의 장이 되길 바랍니다. 또한, 청소년들이 전통음식과 슬로푸드에 적극적으로 참여하며 남양주의 청소년 슬로푸드 인재 발굴과 육성에 크게 이바지하게 되길 바랍니다.

 

본선진출자들은 다음 사항을 숙지하시고 요리대회 참가에 차질이 생기지 않도록 해주십시오.

 

(최종)청소년 슬로푸드 요리경연대회 관련 파일을 반드시 여러 번 읽어서 숙지하시기 바랍니다.(첨부파일)

 

9/15() 성인들 대상 슬로푸드 전국요리경연대회(11:00~13:00, 시상15:30)의 참관(필수)하시기 바랍니다. 유기농테마파크 중앙무대에 1040분까지 오시기 바랍니다.(윤미경 청소년 슬로푸드 요리경연대회 담당자 0106361-9346 ) - 이 때, 본선에 대한 사항을 점검할 예정이오니 반드시 참석해주시기 바랍니다.

 

3. 본선진출자에 한하여 할머니나 엄마에게 요리 배우는 장면을 촬영하여 스토리보드 제작 (UCC제작자 는 제외)

스토리보드(규격 2절 하드보드지)에 자유롭게 제작하되, 재료사진1, 요리과정4, 완성 요리사진 1매 포함 할 것

 

4. 할머니나 엄마에게 요리 배우는 장면과 요리과정을 촬영한 내용을 YouTube (시간제한 : 5)에 올리는 경우 가산점이 부여됩니다. (스토리 보드 제작한 친구들도 UCC 만들어서 올려도 됩니다) 이미 UCC에 올린 친구들도 913일까지 수정가능합니다. YouTube에 올 릴 때 제목(타이틀)2012 청소년 슬로푸드 요리경연대회 출품작(요리명-참가자명) 으로 통일해 주세요.(이미 제출한 친구들도 수정가능하면 해주시기 바랍니다)

 

5. 본선 경연 시 모든 식재료는 팀별로 준비하셔야 하며, 전처리(야채 다듬어 씻어오기, 쌀 불려오기 등)를 필수로 합니다. (, 요리과정 전처리는 안됩니다. 예를 들면, 떡 반죽해오기 등) - 이 부분은 915일 사전 모임때 정확하게 이야기할 것입니다.

 

6. 본선 경연 시 기본 도구 (도마, , 휴대용 가스레인지, ) 본부에서 준비해 주지만 그 외의 것들 (셋팅접시, 수저, 딤섬, 후라이팬 등등 )은 가지고 오시기 바랍니다. ( 앞치마와 슬로푸드 T-shirt 제공됨 )

 

9151040분까지 유기농 테마파크 중앙무대로 꼭 오셔야 합니다.

(성인 슬로푸드 전국요리경연대회 참관 및 참가자 주의 사항 공지)

 

2012. 9.7. , 슬로푸드 문화원 제공(2012 청소년 슬로푸드 요리경연대회 담당자 윤미경: 010-6361-9346 )

 

<행사장 오시는 방법>

1. (전철) 운길산역(10분 간격)이나 마석역(20분간격)에서 무료셔틀버스 이용가능

2. (버스) 56- 대성리~유기농 테마파크 / 30분간격

167경동시장 ~ 유기농테마파크 / 15분간격

30-9마석역 ~ 유기농테마파크 / 25분간격

3. (승용차) 경기도 남양주시 조안면 삼봉리 182번지 유기농테마파크

 

 

(최종본선)2012청소년슬로푸드요리경연대회.hwp